Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

(no subject)

Добавляю в друзья интересных творческих людей, преимущественно художников. Не люблю тяжелых изображений и длинных постов без ката. Боты, СЕОшники и "профессиональные блоггеры" - лучше не тратьте время :)

Collapse )

Печенье с розмарином без розмарина



Не нашла розмарина, поэтому в моем исполнении получилось апельсиновое печенье. Сахара положила 175 гр - на мой вкус в самый раз. Печенье действительно полный восторг - освежающее за счет апельсиновой цедры, вкус словами не передать. Горячо рекомендую :)

И еще овсяное печенье с семечками. Тоже чудесное печенье. Когда пеку, на всю квартиру стоит запах козинаков :)

Постный кекс из цельнозерновой муки



В процессе перехода на чуть более здоровое питание отказываюсь от белой муки везде где только можно. Давно покупаю хлеб из цельнозерновой муки или из пророщенной пшеницы. Недавно вот нашла в магазине собственно цельнозерновую муку. Долго думала, что с ней делать. Решила научиться печь: если без сладкого не могу, пусть это будет хотя бы не слишком вредная домашняя выпечка :)

Нагуглила с десяток рецептов кексов и печенья из цельной муки, буду пробовать и писать впечатления в жж. Главным образом чтобы самой не забыть, как что получилось и что хотела бы исправить.

Итак, сегодня постный кекс в микроволновке. Использовала оливковое масло, запекала 7.5 минут вместо 7 (побоялась, что не пропечется). Получилось вкусно (после ночи в холодильнике - еще вкуснее), но тяжеловато для меня. Говорят, растительное масло можно заменять фруктовым пюре. А если в тесте нет яиц, кекс не будет совсем рассыпаться?

Для себя на будущее: чуть больше соли и ровно 200г сахара.